迷迭香在国内外均有广泛使用，已成为我国南方地区大宗资源植物，如何进一步地开发利用迷迭香是一个值得重视的课题。本书从资源学、生物学、生药学、化学成分、药理学五个方面对迷迭香展开论述，并介绍迷迭香在药物分析、质量控制、稳定性、衍生物合成、提取工艺、功效与临床应用等方面的研究进展，同时介绍部分迷迭香相关产品。本书内容丰富、重点突出，是一部对迷迭香从研究到应用多角度论述的参考书，旨在为从事迷迭香研究的广大学者和从事相关工作的从业人员提供一定的帮助和研究便利，为推进迷迭香学术研究及产业发展提供理论支撑。
目 录
第一章 迷迭香资源学
第一节 迷迭香属植物的分类
第二节 迷迭香属植物的基本特征
第三节 迷迭香的野生资源
一、世界迷迭香植物野生资源
二、我国迷迭香植物野生资源
第四节。迷迭香的起源和引种栽培
一、迷迭香的起源
二、我国迷迭香的引种栽培
三、云南省迷迭香的引种栽培
第五节。迷迭香的栽培及生产研究
一、欧洲迷迭香栽培及生产研究
二、我国迷迭香规范化种植技术研究
第二章 迷迭香生物学特性
第一节 迷迭香形态结构特征
一、繁殖器官
二、营养器官
第二节·迷迭香生态和生理学特征
一、最适生态环境
二、对土壤环境的适应与净化加固
三、耐盐性
四、耐旱性
五、培育施肥
六、繁殖方法
第三节·迷迭香分子生物学特征
一、迷迭香属的起源
二、基因组群及遗传变异性
三、DNA提取方法
四、适应性基因表达变化
第三章 迷迭香的采收、加工、贮藏
第一节·迷迭香的采收
一、采收标准
二、采收技巧
第二节。迷迭香的加工
一、迷迭香叶
二、迷迭香精油
三、迷迭香茶
四、迷迭香酒
五、迷迭香调料粉
