什么可以吃——个人饮食安全攻略

2012年度输出版优秀图书奖...

  • ISBN:978-7-5478-0955-6
  • 作者:马志英
  • 定价:¥20.00 元
  • 出版时间:2011-06-01
  • 版次:01
  • 印次:05
  • 装帧:
  • 纸张:
  • 开本:16
  • 字数:
  • 页数:
      《什么可以吃》作者根据自己几十年来在食品生产和科研工作中积淀的丰富经验,从食品风险评估这一全新视角,审视了当前大众饮食中出现的一系列食品安全的生动案例,诠释了饮食危害的来源、表现、识别和防范等各个方面,尤其是针对每种饮食都提出了可操作性很强的应对措施,并穿插了大量的“小窍门”,还在每章后归纳出了简洁而实用的“防范攻略”,忠告人们什么可以吃,怎么吃,什么不可以吃。
食品添加剂到底有没有毒
饭店里的菜加了多少添加剂
什么颜色的食品吃不得
哪些食品中有非法添加物
阻挡塑化剂入口有哪些办法
你吃的肉里残留了多少药物
哪些蔬菜农药残留多
蔬菜中的亚硝酸盐会治癌吗
海产品和淡水产品哪种更安全
吃哪些天然食物也会中毒
镉米之险怎样应对
还要不要吃碘盐
怎么吃不容易中毒
哪些食品容易被汞污染
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