本书由复旦大学附属中山医院肿瘤防治中心组织相关资深营养科专家协同临床专家共同打造，共5部分64条，详细讲解肿瘤患者在治疗康复中急需的营养评估、营养治疗与营养干预措施等热门知识点。

      本书借助临床中的典型案例故事结合浅显易懂的图文介绍，实用性和可读性强，可为肿瘤患者诠释正确的饮食营养观念和具体的操作路径，帮助读者朋友们辨识肿瘤营养误区，破解矛盾的营养信息，是一本肿瘤患者、家属及临床医护人员均能看得懂、用得上的科普图书。

目  录

一、营养不良与评估

据统计，住院的肿瘤患者中，每10个人中就有7个人存在营养不良，且大多数为中度、重度的营养不良。

 1. 什么是营养不良 / 002

 2. 营养不良的原因有哪些 / 004

 3. 营养不良有哪些表现形式 / 006

 4. 营养缺乏有哪些类型 / 010

 5. “恶病质”是怎么一回事 / 012

 6. 如何自行营养筛查 / 014

 7. 专业、有用的营养评估量表：PG—SGA / 017

 8. PG—SGA量表如何使用（营养评估案例分析参考） / 027

 9. 营养评估结果如何解读 / 030

 10. 评估营养治疗的疗效，看哪些指标 / 032

二、营养干预

不少肿瘤患者在得到有效营养干预后生存时间延长，生活质量改善，还节省了大量费用。

 11. 基本营养需求有哪些 / 036

 12. 听说过营养不良的五阶梯干预模式吗 / 039

 13. 补充营养时，食物的量怎么把握 / 041

 14. 如何制订具体的营养处方 / 048

 15. 不可不知的居家康复饮食营养指导 / 054

 16. 糖与肿瘤的甜蜜“恩怨” / 056

 17. 口服营养补充是咋回事 / 058

 18. 选择肠内营养是如何操作的 / 060

 19. 经鼻胃管、肠管给予营养有什么区别 / 062

 20. 肚子上插根管子补充营养是咋回事 / 064